Американська м'ясна булка

Інгредієнти

• яловичина 200г
• свинина 200г
• куряча купка 300г
• 2 скибочки булки
• 1/4 склянки молока
• яйце 1 шт
• пучок з кинзи й василька
• гірчиця 1 чл
• соєвий соус 1 ст л
• 5 зубчиков часнику
• цибуля 2 шт
• селера 2 черешки
• сир 100г
• мигдаль очищений 70г
• розмарин 2 чл
• сіль, перець
• для соусу: соєвий соус 4 ст л
• перець чилі мелений
• зерниста гірчиця 1 ст л
• часник 2 зубчика

Спосіб приготування

• М'ясо нарізати дуже дрібно (в оригінальному рецепті яловичини було більше, я вирішила додати більше курки, на мій смак так ніжніше).
• Залити м'якушка молоком.
• Цибуля, селера, часник измельчить, обсмажити.
• Мигдаль обсмажити, измельчить (не в борошно).
• Сир натерти на дрібній тертці.
• До м'яса додати овочі, булку, яйця, зелень, гірчицю, соєвий соус, сир, мигдаль, спеції.
• Фарш викласти у форму, помістити в розігріту духовку приблизно на 45 хвилин.
• Змішати всі інгредієнти для соусу. За 15 хвилин до готовності полити соусом булку.
• Подавати можна зі смаженою картоплею.
• Приємного апетиту!