"Ароматний м'ясний рулет"

Інгредієнти

• Свинина
• ківі
• гриби
• цибуля
• перець болгарський
• кріп
• імбир
• спеції:
• васильок
• перець чорний
• гірчиця
• Тісто прісне для сорочки до м'яса.
• Кіл-У замішуєте по обсязі м'яса

Спосіб приготування

• Завжди м'ясо купую на ринку, а отут змінила звичці й купила в магазині, про що пошкодувала, прейдя додому. Знизу в лотку лежала не найкраща частина, що я вирішила прикрасити.
• Посередине шматка, зробити надріз до середини його товщини. Після зробити поздовжні надрізи вліво й право й розгорнути шари, як книгу. Відбити м'ясо,посолити, змазати гірчицею, посипати васильком і загорнути рулетом. Загорніть у харчову плівку рулет і на кілька годин у холодильник, щоб подумав і промариновался.
• Гриби обсмажте із цибулею.
• На підготовлений шар розкладете ківі, гриби, перець болг.,дрібно нарізаний кріп і згорніть рулетом, обсипте дрібно нарізаним імбиром.
• Обгорніть рулет тонко розкатаним тестом і поставте в гарячу духовку. Запікайте при температурі 200гр.до рум'яної скоринки тесту.
• Зменшите температуру, зніміть сорочку з тесту й дайте зарум'янитися в грубці ще 10хв.
• Приємного вам апетиту!