Айнтопф зі стручковою квасолею

Інгредієнти

• 800 г картоплі
• 400 г м'яса
• 250 г стручкової спаржевої квасолі
• 100 г бекону (нарізка)
• 1 більша морква
• 3 кольорових паприки
• 1 більша цибулина
• Небагато рослинного масла
• 100 мол вершків
• Сіль, перець по смаку

Спосіб приготування

• Взяти більшу простору каструлю (приблизно 4 літри, бажано з антипригарним покриттям).
• На дно каструлі налити небагато рослинного масла, завантажити в каструлю дрібно нарізана цибуля й нарізане на невеликі шматочки м'ясо. Обсмажити до рум'яної скоринки на великому вогні.
• Овочі нарізати, тому що вам більше подобається. Не зменшуючи вогню завантажити овочі в каструлю й гасити під кришкою, постійно помішуючи практично до готовності.
• Поки жариться- гаситься картопля стручки квасолі помити, обрізати кінчики. Зробити снопики із квасолі, обернувши їхніми смужками бекону й злегка обсмажити їх з усіх боків на розігрітій сковороді.
• Посолити поперчити овочі, влити в каструлю вершки гарненько перемішати, викласти зверху підсмажену квасолю, дати пари хвилин покипеть під кришкою й виключити вогонь, через хвилин 10 можете подавати до стола.
• Приємного апетиту!