Баранина в майонезі із часником

Інгредієнти

Баранина - 1 кг, майонез - 250 г, часник - 3-4 часточки, салат зелений - 1 пучок, зелень часнику й кинзи - по 1 пучку, сіль і перець.

Спосіб приготування

Баранину промивають, очищають від плівок і сухожиль, нарізають порціонними шматками, складають у керамічну або емальовану ємність, посипають перцем, рубаним часником, сіллю, додають майонез. Усі перемішують і витримують у холодному місці протягом 6-8 ч.

Потім баранину кладуть на ґрати й жарять до повної готовності над розпеченими вугіллями, періодично перевертаючи.

Готове баранину викладають на вистелене листами салату блюдо, посипають здрібненою зеленню часнику й петрушки й подають до стола.