Баранина зі свіжою м'ятою

Інгредієнти

Баранина (лопатка) - 1 кг, масло маслинове - 2 ст. ложки, часник - 2 часточки, м'ята - 3 гілочки, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

М'якоть баранини промивають, нарізають порціонними шматками й складають в емальовану ємність. М'яту й часник подрібнюють, додають масло, сіль і перець. Шматки м'яса натирають отриманою сумішшю й жарять на ґратах над розпеченими вугіллями до готовності.