Баранина з лимоном, запечена в рукаві

Інгредієнти

• Бараняча нога передня (лопатка тобто, хоча можна й будь-яке інше місце за бажанням) - 1,5- 2 кг
• Лимон - 1 шт.
• Майоран сушений (або суміш улюблених трав) - 1 ст. ложка
• Сіль і перець по смаку
• Зелень - кинза по смаку

Спосіб приготування

• Баранину добре промити, натерти з усіх боків зіллю, перцем і майораном (травами). На порціонні скибочки м'ясо було нарубано ще в магазині. Ретельно вимивала дрібні осколки костей.
• Лимон нарізати тонкими кільцями (останній раз напиляла найтоншими скибочками так ще й навпіл - на товщину м'яса)
• Прокласти лимон між розрізами м'яса й обкласти навколо (на навколо лимона практично не залишилося).
• М'ясо помістити (і щоб лимон не розбігся при цьому :) ) у кулінарний рукав і герметично запакувати.
• Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку й залишити на 1,5-2 години.
• Подавати гарячим. Приємного апетиту.