Баранина з кабачками

Інгредієнти

Баранина (м'якоть) - 2 кг, кабачки - 1 кг, яйця варені - 4 шт., масло пряжене - 150 г, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

М'ясо промивають і нарізають порціонними шматками. Кабачки миють, очищають, нарізають кружечками й солять. Підготовлені м'ясо й кабачки жарять на ґратах над розпеченими вугіллями до готовності, періодично поливаючи пряженим маслом.

Готові м'ясо й кабачки укладають на блюдо, посипають перцем, прикрашають часточками яєць і подають до стола.