Баранина в гарбузі

Інгредієнти

1. Баранина в мене ледве більше 1 кг.
2. Невеликий гарбуз
3. Цибуля 1-2 цибулинки.
4. Сіль, спеції(у мене покупна суміш для баранини, якщо вірити напису на впакуванні: чабер, лавровий лист, васильок, майоран, тимьян, естрагон, сушений часник).

Спосіб приготування

Учора ввечері я замаринувала баранину в гранатовому соку, у мене була лопатка,ледве більше кг, м'ясні шматочки з невеликими кісточками. Натерла спеціями для баранини, порізала цибуля колечками, залила гранатовим соком і залишила на ніч.
Сьогодні виклала баранину в розігріту сковороду, додавши в неї небагато рослинного масла. Обсмажила до невеликої скоринки, залила маринадом (соком), зменшила вогонь до одинички, залишила хв на 15 згасити. Тим врменем підготувала гарбуз: зрізала зверху "кришечку", дістала насіннячка.
Усередину гарбуза поклала м'ясо із цибулею, посолила, додала рідина зі сковороди, закрила кришечкою від гарбуза й поставила в духовку, розігріту до 250 градусів приблизно на годину.