Баранина в томатному соку гостра

Інгредієнти

Баранина - 1 кг, лук ріпчастий - 2 шт., сік томатний - 150 мол, масло рослинне - 2 ст. ложки, салат зелений - 1 пучок, паприка мелена - 1 ст. ложка, імбир на кінчику ножа, сіль, перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки, перець білий і чорний мелений по смаку.

Спосіб приготування

М'якоть баранини промивають і нарізають порціонними шматками. Лук очищають, нарізають кільцями й змішують із м'ясом. Додають паприку, імбир, перець, томатний сік і сіль, перемішують і ставлять у прохолодне місце на 4 ч.

Після закінчення зазначеного строку кладуть м'ясо на змазану маслом ґрати й жарять над розпеченими вугіллями, періодично поливаючи сумішшю, у якій маринувалося м'ясо.

Салат миють, стряхивают воду й викладають на блюдо. Зверху кладуть баранину й подають до стола.