Баранина тушкована з наршарабом і червоним вином

Інгредієнти

• Баранина,м'якоть
• 700 гр.
• Наршараб
• 130 мол.
• Вино кр.сухе.
• 1-1,5 ст.
• Масло раст.
• Сіль,перець
• Гранат
• Цибуля репч.

Спосіб приготування

• М'ясо нарізати кубиком 3х3 див.і замаринувати в гранатовому соусі "Наршараб" на 2-3 години.
• Потім обсмажити до утворення скоринки без соусу на раст. маслі,посоливши й поперчивши.
• Влити вино,додати маринад, що залишився, і гасити близько 1 години,при необхідності додаючи вино ще.
• При подачі посипати м'ясо зернами граната й тонко нарізаною цибулею.