Бараняча нога запечена

Інгредієнти

• Бараняча нога 1,5 кг
• Часник 4 голівки
• 1 кубик (грибний або яловичий)
• Сіль, перець, вода.

Спосіб приготування

• Баранячу ногу нашпигувати часником, обмазати сіллю й перцем. Дати постояти помариноваться 1 година.
• Зробити бульйон: 1 голівку часнику видавити в ємність, додати кубик, сіль і чорний перець. Залити 1 л.киплячої води. Усе розмішати.
• Вилити половину бульйону на ногу й поставити спікатися в духовку на підлогу години при сильній температурі.
• Через підлогу години витягтися й полити ще половиною бульйону й відправити в духовку на 2 години закепатся при температурі 250 градусів.
• Постійно поливайте ногу бульйоном (де те раз у підлогу години), наступного разу робіть бульйон без кубика. Просто вода, часник і сіль.
• М'якоть нарізати порціонно, а соус із під м'яса злити в соусник і подать до м'яса, дуже смачно їм на мяско поливати.