Бараняча корейка із часником

Інгредієнти

Баранина (корейка) - 500 г, лук ріпчастий - 200 г, вино сухе біле - 70 мол, часник - 5 часточок, масло рослинне - 2 ст. ложки, зелень петрушки, кинзи й василька - по 0,5 пучка, сіль, перець червоний і чорний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Баранячу корейку промивають, нарізають порціонними шматками, солять, посипають перцем і здрібненим ріпчастим луком. Усі перемішують, заливають вином і витримують протягом 20-30 хв у холодному місці.

Замариноване м'ясо кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять над розпеченими вугіллями до повної готовності. До стола баранину подають, посипавши дрібно нарубаним часником і зеленню петрушки, кинзи й василька.