Баранячі порібнини "Натура" (для великої компанії)

Інгредієнти:

• ребра баранячі цілком,
• орегано,
• розмарин, перець чорний,
• лавровий лист,
• часник,
• цибуля,
• майонез,
• будь-який оцет (яблучна, винний або есенція),
• сіль.

Спосіб приготування:

• Взяти свіжі баранячі ребра (я беру всю грудну клітину й розріжу уздовж по грудині й відокремлюю хребет).
• Пакет майонезу 500 гр. з'єдную зі здрібненим часником, півкільцями цибулі, спеціями, оцтом (ессенции досить 1 ч.л., іншого оцту - 2-3 ст.л.), зіллю (небагато) і рясно обмазую ребра.
• Замариновані ребра укласти в целофановий пакет на кілька годин.
• Потім запекти в розігрітій до 180 градусах духовці 60-75 хвилин. Перевірити готовність можна проколів міжреберне мяско вилкою.
• Ребра виймаю й укладаю на блюдо (при запіканні кісточки по краях оголюються) схрестивши "пальці".
• На гарнір добре підходить запечена цілком картопля.
• Дуже ароматне й смачне блюдо.