Биточки з баранини

Інгредієнти

Баранина - 400 г, хліб білий - 80 г, лук ріпчастий - 1 шт., молоко - 4 ст. ложки, масло рослинне - 1 ст. ложка, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Баранину промивають, пропускають через м'ясорубку разом з очищеним ріпчастим луком, додають розмочений у молоці хліб, сіль і перець. Фарш перемішують, формуют биточки довгастої форми й жарять на змазаної рослинним маслом ґратам над розпеченими вугіллями до готовності.