Бруньки-Гриль під гранатовим соусом

Інгредієнти

Бруньки яловичі - 1 кг, лук ріпчастий - 200 г, сік гранатовий - 250 мол, масло рослинне - 2 ст. ложки, часник - 3 часточки, зелень кинзи - 1 пучок, сіль і перець червоний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Бруньки промивають, нарізають шматочками, заливають холодною водою й вимочують протягом 2 ч. Потім воду зливають, бруньки солять, кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять над розпеченими вугіллями до готовності.

Гранатовий сік змішують із пропущеним через прес часником, здрібненою зеленню кинзи й червоним меленим перцем.

Готові бруньки викладають на блюдо, поливають гранатовим соусом і посипають нарізаним кільцями ріпчастим луком.