Чакапули з баранини із зеленню (супер смачно!!!)

Інгредієнти

• Баранина 1,5 кг (шматочки й порібнини)
• Перець зелений болг. 2 шт.
• Перець зелений гострий 1 шт.
• Цибуля зелений 1 пучок
• Кинза 1 пучок
• Бузковий васильок 1 пучок
• Тархун 1 пучок
• Часник по смаку
• Ткемали
• Вино сухе 2 склянки
• Сіль

Спосіб приготування

• Ретельно перемиваємо всю зелень ( пучки в мене були досить більші, зелені чим більше, тим краще), нарізаємо не дуже дрібно й змішуємо з нарізаною зеленою цибулею й 2-мя видами перців.
• Нарізаємо великі м'ясо й укладаємо в каструлю, чергуючи з перерахованими вище інгредієнтами.
• Ставимо на невеликий вогонь, коли продукти випустять сік і проваряться в ньому, вливаємо сухе вино, ткемали або аличу й гасимо до готовності - у мене це зайняло години 3, тому що я хотіла, щоб м'ясо тануло в роті :)
• Наприкінці готування додаємо часник і, хоч автор рецепта не рекомендувала, я все-таки додала небагато солі.
• Ну скажіть, хіба може бути щось легше в готуванні?? :)))
• ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!