Cвинина "Для коханого чоловіка"

Інгредієнти:

• Свинина - 500 гр.,
• Гриби (печериці або маслюки) - 300 гр.,
• Цибуля - 3 голівки,
• Картопля - 4 шт.,
• Морква - 2 шт.,
• Біла квасоля - 150 гр.,
• Кольорова капуста - 200 гр.,
• Зелень петрушка й кріп,
• Сметана - 500 гр.,
• Спеції.

Спосіб приготування:

• М'ясо свинини ріжемо на дрібні шматочки, посипаємо перцем, сіллю й сухий аджикой. Обсмажуємо його на сковороді приблизно 10 хвилин на вершковому маслі. Складаємо в казан першим шаром.
• Беремо гриби (заздалегідь відварені) і також їх злегка обсмажуємо. Це другий шар.
• Картоплю ріжемо пластинками, солимо, обсмажуємо до легкої золотавої скоринки - і це третій шар.
• Ріжемо цибуля кільцями, обсмажуємо, складаємо четвертим шаром.
• Далі п'ятим шаром у нас буде квасоля, яку можна злегка відварити.
• Шостим шаром укладаємо заздалегідь обсмажені круглі пластинки моркви.
• Потім обсмажуємо невеликі шматочки кольорової капусти приблизно 5-7 минуть і укладаємо зверху. Далі все заливаємо сметаною й посипаємо дрібно рубаною зеленню. Ставимо казан у духовку, розігріту до 250 градусів і готовимо 40 хвилин.
• Мій коханий чоловік просто в захваті від цього блюда!!!