головна види грилів топливо аксесуари як купити доставка контакти

Ескалоп з томатним соусом і часником.

Інгредієнти

  • свинина - м'якоть
  • печериці свіжі
  • масло вершкове
  • часник - 3 часточки
  • хліб пшеничний
  • томатна паста 1 ст. л.
  • цибуля - 1 шт.
  • зелень петрушки
  • розмарин
  • помідори - 3 шт.
  • бульйон - 1 ст.
  • борошно - 1 ст. л.
  • ківі - 1 шт.
  • Спосіб приготування
    • М'ясо свинини нарізати по одному шматку на порцію. Відбити, надрізати сухожилля, посипати сіллю, перцем і розмарином. Змазати здрібненим ківі. Жарити ескалоп на розігрітій з жиром сковороді до готовності.
    • Для соусу в посуд, де жарився ескалоп, додати борошно, дрібно порізану цибулину, влити бульйон, додати томатну пасту. Прокип'ятити, додайте нарубаний часник, і прогріти пари хвилин.
    • Помідори нарізати кружками й обсмажити. Гриби нарізати пластинками - присмажити на вершковому маслі.
    • На блюдо покласти підсмажений на вершковому маслі, крутон, на нього - смажений ескалоп полити томатним соусом, зверху укласти смажені скибочки помідорів, гриби й оформите зеленню й картоплею фри.


    • Copyright © "Гриль-експерт" 2010