Филе куринное із чорносливом і курагою в ананасовому соусі

Інгредієнти:

• Філе курки 1,5-2 кг
• чорнослив і курага 300 р.,
• 1 баночка консервованих ананасів,
• майонез 200р.,
• часник 3-4 зубчика,
• борошно 1 ст.л.(без верху),
• будь-який твердий сир (гострий),
• зелень 1 пучек,
• сіль, приправи по смаку

Спосіб приготування:

• Філе нарізати биточними шматочками й замаринувати : натерти часник, змішати з майонезом, сіллю, спеціями й обмазати цим шматочки. Залишити на добу в холодильнику.
• Потім викласти на кожний битковий шматочок чорнослив, курагу й шматочок ананаса,загорнути рулетом і перев'язати кожний шматочок ниткою. Присмажити на сковорідці, зняти нитки й скласти в сотейник.
• Розвести в ананасовому соку, що залишився в банку, борошно й залити в сотейник з рулетиками, викласти туди ж курагу й чорнослив і поставити гаситися в духовці до повної готовності.
• Соус повинен покривати рулетики.
• Готове блюдо викласти в тарілки й посипати тертим сиром. Можна поставити на парі хвилин у мікрохвильову піч, щоб розплавився сир.
• Подавати до стола, прикрасивши зеленню.