Фрикадельки в соусі

Інгредієнти

• Для фрикадельок
• 500 р. фаршу
• 1 яйце
• 1 цибулина
• 2-3 шматочка хліба
• 2-3 ч.л гірчиці
• сіль,перець
• Для соусу
• 1 кабачок
• 100-200 р. сметани
• 10 середніх печериць
• 1 зелений лучок
• сіль,перець
• 2 лаврові листи

Спосіб приготування

• Хліб замочити у воді й віджати.
• Цибуля почистити й дрібно нарізати.
• Всі інгредієнти для фрикадельок з'єднати,посолити,поперчити й перемішати.
• З фаршу сформувати маленькі кульки(фрикадельки).
• У сковороді розігріти небагато раст.масла й обсмажити фрикадельки.
• Кабачок,гриби й зелена цибуля вимити й дрібно нарізати.
• У сковороді або каструлі обсмажити кабачки й гриби,потім додати сметану й підлогу склянки води. Потім викласти в сковороду фрикадельки,посолити,поперчити,додати лавр.лист і гасити до готовності.
• Готове блюдо посипати зеленою цибулею.