"Гніздо" з помідорами

Інгредієнти:

• 500г м'ясного фаршу,
• 2 помідори,
• 1 цибулина,
• 1 яйце,
• 1 булочка,
• 200г сиру,
• перець,
• сіль.

Спосіб приготування:

• Булочку залити водою, добре віджати. Цибуля дрібно нарізати. Змішати в мисці фарш, яйце, булочку, цибулю. Натерти на тертці сир і половину перемішати з фаршем. Посолити й поперчити.
• Дрібно нарізати один помідор. Фарш розділити на 8 коржів, викласти їх на змазаний маслом лист. У центрі кожного коржа зробити поглиблення й покласти в них небагато нарізаного помідора. Поставити на 10 хвилин у добре розігріту духовку. Потім вийняти й посипати зверху, що залишився сиром.
• Помідор нарізати тонкими скибочками. Накрити кожне "гніздо" такою скибочкою. Поставити ще на 10 хвилин у духовку.