головна види грилів топливо аксесуари як купити доставка контакти

Гострий шмат-шмат з бараниною.

Інгредієнти

  • Шмат-Шмат 250 гр.
  • Баранина м'якоть б./плівок 500 гр.
  • Цибуля-Ріпка 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Часник 2 зубчика.
  • Петрушка 1 пучок.
  • Гірчиця 3 ст./ложки.
  • Соус "Табаско" red 1 ч./ложка.
  • Сіль, кайенский перець, тимьян.
  • Маслинове масло.
  • Спосіб приготування
    • Баранину вимити й нарізати кубиками 1х1 див.
    • Додати гірчицю, Табаско й сіль...перемішати й залишити маринуватися на годину.
    • Шмат-Шмат залити 250 гр. окропу, додати 3 ст/ложки оливкого масла, сіль...перемішати й залишити.
    • Цибуля очистити й дрібно нарізати.
    • Морква очистити й натерти на великій тертці.
    • Цибуля обсмажити на маслиновому маслі до прозорості, додати морква й обсмажувати 1-2 хвилинки.
    • Потім додати шматочки баранини, тимьян і кайенский перець.
    • Обсмажити до золотавого цвіту, залити окропом так, щоб м'ясо було повністю прикрите.
    • Гасити на маленькому вогні до готовності...приблизно 30 хвилин.
    • Потім додати готовий шмат-шмат, дрібно нарізаний часник і здрібнена зелень.
    • Перемішати й гасити помішуючи, ще 2-3 хвилини.
    • ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!


    • Copyright © "Гриль-експерт" 2010