Гусяча печінка зі шпиком

Інгредієнти

Печінка гусяча - 500 г, копчена грудинка - 400 г, лук ріпчастий - 100 г, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготовленияПодготовленную гусячу печінку нарізають шматочками, копчену грудинку – тонкими скибочками, а ріпчастий лук – кільцями. Всі продукти упереміж нанизують на шпажки й жарять на ґратах. Після цього м'ясо солять, посипають перцем і дрібно нарубаною зеленню й гарячим подають до стола.