Індичка-Гриль

Інгредієнти

Філе індички - 500 г, майонез - 150 г, карри - 5 г, розмарин - 1 гілочка, зелень кропу й кинзи - по 0,5 пучка, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Філе індички розріжуть на невеликі шматочки й кладуть у неглибоку ємність. Після цього м'ясо солять, посипають перцем, додають карри, здрібнені листи розмарину. Всі інгредієнти перемішують і отриману масу заливають майонезом. Філе витримують у маринаді, поставивши в холодне місце, протягом 1 ч.

Замариноване м'ясо нанизують на шпажки й жарять на ґратах до утворення золотавої скоринки. До стола шашлик подають, знявши зі шпажок і прикрасивши гілочками кропу й кинзи.