Їжачки з підливою (окреме блюдо)

Інгредієнти

• фарш 1 кг
• мал 1 ст.
• морколь 4 шт.
• цибуля 2 шт.
• помідори 4 шт.
• зелень
• томатна паста 3-4 ст.л.
• сметана 3-4 ст.л.
• сіль перець

Спосіб приготування

• відварити рис до напівготовності,натерти на тертці морква,нашаткувати цибуля,нарізати кріп.
• у підготовлений фарш покласти 1/2 частину натертої моркви,висипати рис,додати зелень.фарш присолити й приперчити. скачати їжачки невеликого розміру.
• на сковорідці згасити моркву з помідорами,з луком. додати в неї томатну пасту,сметану все перемішати й гасити до напівготовності.
• Тушковані овочі влити в порожню каструлю або казан.на них акуратно викласти їжачки й так само акуратно влити по стінці каструлі воду,щоб вода ледве прикривала їжачки. Після закипання,воду досолити по смаку й гасити всю цю красу хвилин 40 на повільному вогні (щоб їжачки не розвалилися).
• їжачки готові,кладемо на тарілочку,поливаємо незвичайно смачної подвивой і курашаем зеленню! приємного вам апетиту!