Кабоб з айвою

Інгредієнти

Баранина - 500 г, айва - 200 г, лук ріпчастий - 100 г, масло рослинне - 30 мол, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Баранину промивають, очищають від плівок, нарізають невеликими шматочками, солять, перчать і жарять в єлектрогриле до утворення золотавої скоринки. Потім укладають у неглибоку каструлю, зверху кладуть нарізаний кільцями ріпчастий лук і тонкі скибочки айви, наливають невелика кількість води, додають масло, накривають каструлю кришкою й гасять на невеликому вогні 30-40 хв.

Готовий кабоб викладають на блюдо, посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки й подають до стола.