Картопляні кнедли з копченим м'ясом

Інгредієнти

• Тісто:
• Картопля
• 600 гр.
• Борошно
• 120 гр.
• Манна крупа
• 30 гр.
• Масло сл.
• 30 гр.
• Жовток сир.
• 2 шт.
• Сіль
• ________________________________
• Начинка:
• М'ясо з копченої рульки 350 гр.
• Цибуля репч.
• 1 шт.
• Петрушка суха.
• Майоран сухий.
• Сіль,перець

Спосіб приготування

• Рульку зачистити від м'яса,м'якоть дуже дрібно порізати й обсмажити разом із цибулею й спеціями.
• Картопля очистити й відварити до готовності.
• Обсушити,пропустити через м'ясорубку.Додати борошно,жовтки,манку й сіль і вимісити тісто.
• З м'яса сформовать маленькі кульки,обернути картопляним коржем,як треба все заліпити й варити в киплячої подсоленой воді 15-20 хв.
• Подавати із квашеною капустою й маринованими овочами.