Кебаб з м'яса курки

Інгредієнти

Філе курки - 1 кг, сало свиняче - 100 г, лимон - 1 шт., зелень петрушки й кинзи - по 0,5 пучка, масло рослинне - 2 ст. ложки, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Філе промивають і нарізають шматочками. Пропускають через м'ясорубку разом із салом, солять, перчать, додають здрібнену зелень петрушки й кинзи, добре перемішують. Формуют з фаршу ковбаски й жарять їх на змазаної рослинним маслом ґратам над розпеченими вугіллями або в єлектрогриле.

Готовий кебаб викладають на блюдо, прикрашають нарізаним кружечками лимоном і подають до стола.