Хе з яловичого серця (чоловіка обожнюють)

Інгредієнти:

• Одне велике серце свіже,
• цибуля ріпчастий - 3 шт. великі,
• часник - 5 зубчиков,
• рослинне масло - 7 ст. л.,
• оцет столовий приблизно 1-2 ст. л.,
• зелень кинзи на аматора,
• червоний перець не гострий - 2 ст. л.,
• червоний перець гострий на аматора.

Спосіб приготування:

• Серце промити й поставити варити в каструлю з водою, після закипання варити 20 хвилин. Важливо, щоб не переварилося. Після того як серце зварилося, викласти його на блюдо й дати охолонути. Обсмажити одну цибулину на рослинному маслі, а інші цибулини нарізати півкільцями не крупно, окремо в миску.
• У посмажену цибулю, як тільки ви зняли із плити, потрібно додати червоний не гострий перець і перемішати.
• Після того, як серде охолонуло, потрібно його нарізати соломкою зразкове 1х3 див, додати цибуля й посолити. Потім додати посмажена цибуля, оцет, (кількість оцту на аматора, щоб не зовсім киснуло було), потім зелень, гострий червоний перець.
• Небагато витримати в холодильнику, щоб серце просочилося приправами.
• Приємного апетиту.