Хмільний кролик

Інгредієнти:

• Тушка кролика або нутрії
• Цибуля ріпчастий 1 шт.,
• Морква 1 шт.,
• Лавровий лист 1-2 шт.,
• Перець чорний мелений, сіль, кориця мелена й червоний мелений перець - по смаку.
• Пиво 0,5 л.,
• Масло рослинне для жаркі 50р.

Спосіб приготування:

• Тушку кролика або нутрії помити й розрізати на порціонні шматки. Обсмажити на сковороді в рослинному маслі.
• М'ясо скласти в казан, посипати спеціями, зверху викласти порізані колечками лук і морква, лавровий лист.
• У сковороді, де обсмажувалося м'ясо, довести до кипіння й небагато проварити пиво, залити їм м'ясо, посолити все по смаку й у духовку на 1 годину.
• На гарнір можна зробити картопляне пюре, несолодкі каші, макарони, тушковану капусту.