головна види грилів топливо аксесуари як купити доставка контакти

Хрюшини "медальйони" на стручковому горосі.

Інгредієнти

  • Свиняче філе для медальйонів 450-500 гр.,
  • маслинове масло 2 столовиe ложки ,
  • 2-3 зубчика часнику,
  • сир Raclette 8 пластинок.
  • Стручковий горох 200 гр.,
  • вершкове масло 1 столову ложку,
  • овочевий бульйон у порошку.
  • Спосіб приготування
    • Свиняче філе нарізати на шайбочки-медальйони товщиною 2 див.
    • На сковороді нагріти маслинове масло й опустити в нього часник.
    • Обсмажити на сильному вогні м'ясо із двох сторін хвилини 2 з кожної сторони. Зняти з вогню.
    • М'ясо щедро накрити сиром, і поставити в духовку 200°C.
    • Стручковий горох опустити в киплячу воду, поварити 5-7 хвилин. Відкинути на друшляк.
    • Стручковий горох перекласти назад у каструльку, налити столову ложку води, вершкове масло й овочевий бульйон-порошок.
    • Поварити на слабкому вогні 3-5 хвилин, і викласти на блюдо.
    • Коли сир розплавитися й злегка зарум'янитися (хвилин 15-17), вийняти сковороду з духовки.
    • Медальйони перекласти лопаткою на горох і подать із білим багетом або чабатой.


    • Copyright © "Гриль-експерт" 2010