Котлети-Гриль із оливками

Інгредієнти

Філе куряче - 500 г, оливки зелені без кісточок - 100 г, перець болгарський - 1 шт., масло рослинне - 30 г, яйце - 1 шт., лимон - 1 шт., сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе пропускають через м'ясорубку, додають яйце, нарізаний дрібними кубиками болгарський перець, здрібнені оливки, сіль і перець. Фарш ретельно перемішують і витримують у прохолодному місці протягом 1,5-2 ч.

Після цього з отриманої маси формуют невеликі котлети, нанизують їх на дерев'яні шпажки й жарять на ґратах, змазаної рослинним маслом.

Готові котлети прикрашають кружечками лимона й подають до стола.