Котлети в шубі

Інгредієнти:

• Свинина 200 р.,
• яловичина 600 р.,
• яйце 1 шт.,
• цибуля ріпчастий 2-3 шт.,
• перець чорний мелений,
• сіль,
• картопля 1 кг,
• масло для жаркі.

Спосіб приготування:

• Готовимо фарш (свинина\яловичина - 1\3, яйце, цибуля, сіль, спеції) або беремо готовий.
• Натираємо на великій тертці картопля, віджимаємо, підсолюємо.
• Формуем з фаршу немаленькі котлетки, загортаємо в шубу з тертої картоплі, жаримо в достатній кількості жиру на великому вогні з усіх боків.