Котлети з яловичини по-італійському

Інгредієнти

Фарш яловичий - 600 г, шпик - 100 г, хліб - 4 скибочки, масло рослинне - 2 ст. ложки, горіхи кедрові очищені - 2 ст. ложки, зелень василька - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Фарш солять, перчать, формуют 4 більші котлети, обертають їхніми смужками шпику, які скріплюють шпажками.

Котлети жарять на змазаної рослинним маслом ґратам по 5 хв із кожної сторони. Готові котлети подають до стола на підсмажених скибочках хліба, прикрасивши кедровими горіхами й гілочками василька.