котлети Пожарські

Інгредієнти

• 600 г курячого філе
• 3 цибулини
• 3 скибочки хліба
• 1/3 склянки молока
• 2 яйця
• 1 склянка панірувальних сухарів
• 200 г вершкового масла
• 3 ст.л пряжені масла
• сіль

Спосіб приготування

• 1. Скибочки хліба замочити в молоці. Купку двічі пропустити через м'ясорубку разом із цибулею, додати розмочений хліб, посолити, перемішати.Фарш розділити на 12 коржів , у центр кожної покласти шматочок вершкового масла й сформувати котлети.
• 2 Котлети вмочити в яйця,збиті з молоком, що залишилося, і потім обваляти в панірувальних сухарях.Пряжене масло розігріти в сковороді й обсмажити в ньому котлети із двох сторін діл золотавої скоринки.
• Приємного апетиту!!!