Котлети у вафельках

Інгредієнти:

• 700 г яловичини або асорті,
• вафлі для котлет - упакування (5х10 див - 50 шт.),
• 1 невелика цибулина,
• 5 яєць,
• 50 г молока,
• сіль, перець, часник.

Спосіб приготування:

• Готовимо м'ясний рубаний фарш - м'ясо, цибуля, сіль, перець, часник, спеції по смаку.
• Кляр - яйця, молоко, небагато посолити, добре перемішати.
• Робимо котлетки: між двома вафельками 0,5 див фаршу.
• Жарити в невеликій кількості соняшникового масла або іншого жиру: вмочаємо вафельки з фаршем у кляр, небагато даємо стекти й відразу викладаємо на гарячу сковороду (вафлі швидко розмокають).
• Жарити із двох сторін як котлети.
• Приємного апетиту!