Котлети з молочним соусом

Інгредієнти:

• 500г м'ясного фаршу,
• 125г білого хліба,
• 2 ст. ложки тертого сиру.
• Для соусу:
• 3 ст. ложки вершкового масла,
• 1 ст. ложка борошна,
• 1/2 склянки молока.

Спосіб приготування:

• З фаршу сформувати котлети, покласти їх на змазану маслом сковороду. Зверху, уздовж кожної котлети, по всій її довжині чайною ложкою зробити поглиблення, що заповнити густим молочним соусом і посипати тертим сиром. Поставити в духовку на 20 хвилин при t=170С.
• Для соусу: масло розтопити, усипати борошно, обсмажити її до золотавого цвіту, додати молоко. Проварити 5 хвилин.
• Приємного апетиту!