Кролик у сметанно-гірчичному соусі.

Інгредієнти

• кролик 1 шт
• гірчиця 1 ст. ложка
• сметана 3 ложки
• цибуля порей 50гр
• цибуля ріпчастий 50гр
• борошно 2 ст.ложки(без гірки)
• бульйон 200гр
• часник 3 зубчика
• пари горошин запашного перцю

Спосіб приготування

• Погнали... Беремо вже оброблену тушу кролика, ставимо варитися закидаємо у воду - часник,злегка розім'явши його,перець. Потім переходимо до соусу,режим лук ріпчастий і порей кружками,кидаємо на сковорідку й злегка припускаємо,після додаємо борошно заливаємо частину бульйону й перемішуємо, поки не стане густіти,після закладаємо туди кролика,додаємо бульйон, що залишився,сметану й гірчицю.Це справа все гасимо до готовності.