Кролик вершково^-медяний

Інгредієнти:

• 1 тушка кролика,
• 1 пачка кефіру 1%,
• 400 гр. вершків 20%,
• корінь імбиру (невеликий шматочок),
• часник - 2-3 зубочка,
• італійські трави,
• перець мелений,
• м'ята сушена,
• лавровий лист,
• 1 цибулина,
• 1 ст. ложка маслинового масла,
• (якщо ні, те звичайне рафіноване підійде),
• 1 ст. ложка меду.

Спосіб приготування:

• Якщо кролик потрібний на завтра, то беремо тушку сьогодні, обробляємо її на шматочки, укладаємо в каструльку й заливаємо кефіром на 8-12 годин.
• Наступило сьогодні! Беремо каструлю із кроликом, перевертає її на друшлак і ретельно вимиваємо м'ясо.
• Потім беремо тарілку й натираємо туди на тертці імбир, часник, додаємо спеції й маслинове масло. Кожний шматочок змазуємо цією сумішшю, кладемо в жаровню й заливаємо вершками.
• Гасимо до готовності (приблизно 1 година). Сіль я скарбу після того, як закиплять вершки й по смаку.
• Після того, як кролик буде готів злийте рідину, а перед подачею на стіл, викладете шматочки на лист і кожного змажте медом. Потім поставте в духовку до утворення золотавої скоринки.
• Приємного!