Крученики традиційні (з огірком і сиром)

Інгредієнти

Спосіб приготування

М'ясо ,відбиваємо й поміщаємо в посудину з аджикой ( у мене домашня),де воно благополучно маринується, час не обмежений, але хв.30 хв.На замариноване в такий спосіб м'ясо викладаємо шматочок маринованого огірка( на довжину битка) і шматок твердого сиру, жирністю близько 40%.Все це закручуємо в наш крученик.Скріплюємо зубочисткою.
Готовимо кляр.Для цього збиваємо яйце,додаємо до нього 3-4 ст.ложки сметани, сіль, перець.Обвалюємо наш крученик у муке-кляре-муке-кляре.Поміщаємо на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо до рум'яної скоринки по обидва боки.Жарила наприкінці під кришкою 3-4 хв,що б м'ясо"дійшло".Подавати можна зі смаженою картоплею( у моєму даному випадку, з домашніми соліннями,із чим ваша душа,фігура й можливості бажають)Приємного апетиту.