Курка-Гриль у томатному соусі

Інгредієнти

Тушка курки, помідори - 300 г, лук ріпчастий - 100 г, масло рослинне - 50 мол, часник - 2 часточки, лимон - 1 шт., зелень петрушки й кинзи - по 0,5 пучка, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Курку промивають, нарізають невеликими шматочками й складають у неглибоку емальовану ємність. Додають свежевижатий лимонний сік, сіль і перець, кільця лука, перемішують і залишають на 1-2 год у прохолодному місці.

Поки курка маринується, готовлять соус. Помідори миють, обдають окропом і знімають шкірочку. Потім протирають через сито, додають здрібнений часник, дрібно нарізану зелень петрушки й кинзи, солять і перемішують.

Промариновані шматочки курки нанизують на дерев'яні шпажки й жарять на ґратах.

Готову курку викладають на блюдо, поливають приготовленим соусом і подають до стола.