Курка-Гриль із солоними грибами

Інгредієнти

Філе куряче - 1 кг, гриби солоні - 300 г, лук ріпчастий - 150 г, масло рослинне - 50 мол, оцет винний білий - 30 мол, насіння кмину й кропу - по 3 г, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізають шматочками вагою 25-30 г, складають у неглибоку емальовану каструлю, додають нарізаний кільцями ріпчастий лук, рослинне масло, оцет, насіння кмину й кропу, сіль і перець. Накривають каструлю кришкою й ставлять у холодильник на 1 ч.

Після закінчення зазначеного часу шматочки курячого філе нанизують на дерев'яні шпажки упереміж з нарізаними шматочками солоними грибами й кільцями лука й жарять на ґратах до готовності.

Готове блюдо посипають здрібненою зеленню петрушки й подають до стола.