Курка в маринаді із зеленого лука й волоських горіхів

Інгредієнти

Філе куряче - 600 г, горіхи волоські очищені - 100 г, вино червоне сухе - 150 мол, масло рослинне - 50 мол, лук зелений - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізають невеликими шматочками й складають в емальовану ємність. Волоські горіхи пропускають через м'ясорубку разом із зеленим луком, солять, перчать, додають червоне вино й заливають отриманою сумішшю курку. Маринують у прохолодному місці 1-1,5 ч.

Після закінчення зазначеного строку шматочки курячого філе нанизують на дерев'яні шпажки й жарять на змазаної маслом ґратам до готовності.