Курка "КАПАМА"

Інгредієнти:

• 1 курка
• 500-700 грам ріпчастої цибулі
• 2 голівки часнику
• 5 штук помідорів
• лавровий лист
• 1 ч.л. червоного меленого перцю
• рослинне масло
• сіль
• 1 пучек зелені петрушки

Спосіб приготування:

• Курку моєму, рубаємо на шматочки й складаємо в кустрюлю.
• Зверху додаємо цибуля, різана кільцями, часник різаний часточками, помідори часточками (попередньо обдати окропом і очистити шкірочку), лавровий лист, червоний перець, сіль, рубану зелень петрушки, поливаємо трошки рослинний маслом, додаємо 1,5 склянки гарячої води й ставимо гаситися, поки не випариться вода.
• Курка виходить незвичайно смачна, тушкована у власному соку з овочами й ніякий жаркі.
• Якщо хтось побоїться додати 1 ч.л червоного меленого перцю, зрячи - курка не виходить гостра, а просто має незвичайний смак і легку остринку.Бажаю удачі!