Курка із зеленню й лимоном

Інгредієнти:

• курка,
• по пучку: петрушки, кропу, кинзи,
• 3 зуб. часники,
• 1 лимон,
• 2 ст.л. раст. масла,
• 125г слив. масла,
• сіль, перець, сухий майоран.

Спосіб приготування:

• Зелень і часник дрібно нарізати й розтерти з розм'якшеним вершковим маслом, сіллю, перцем, майораном.
• Обережно відшарувати від курки шкіру, не ушкоджуючи й не знімаючи. Порціонно ввести цю масу під шкіру з усіх боків, поверху й небагато усередині, рівномірно розподіляючи чайною ложечкою.
• У внуть курки покласти розрізаний на кілька частин лимон.
• Лист змазати соняшниковим маслом і укласти курку. Запікати в духовці до готовності при 180-200 град.
• Приємного апетиту!