Курка в маринаді з волоських горіхів

Інгредієнти

Філе куряче - 500 г, горіхи волоські - 150 г, масло рослинне - 30 мол, часник - 2 часточки, зелень петрушки й кинзи - по 0,5 пучка, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізають невеликими шматочками й укладають у глиняну ємність.

Ядра волоських горіхів розтирають у ступці, змішують зі здрібненим часником, рослинним маслом, сіллю й перцем. Шматочки курки заливають отриманим маринадом і витримують у холодильнику протягом 1-2 ч.

Потім шматочки курки нанизують на шампури й жарять на ґратах над розпеченими вугіллями до готовності. Подають із зеленню петрушки й кинзи.