Куряче філе зі спаржею

Інгредієнти

Філе куряче - 500 г, спаржа консервована - 200 г, коньяк - 50 мол, сік апельсиновий - 50 мол, масло вершкове - 50 г, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізають шматочками вагою 25-30 г і маринують у суміші коньяку й апельсинового соку протягом 30-45 хв. Потім нанизують шматочки курки на дерев'яні шпажки й жарять на ґратах до утворення золотавої скоринки.

Готове філе солять, перчать і подають до стола з гарніром зі спаржі з вершковим маслом.