Куряче м'ясо із солодким червоним перцем

Інгредієнти:

• 1 кг курячого м'яса,
• 2 шт. солодкі червоні перці,
• 2 цибулини,
• кріп.

Спосіб приготування:

• Курячу купку (або іншу частину курки без костей) нарізати брусочками, прямо на обробній дошці посолити, перемішати.
• Нарізати цибуля й солодкий червоний перець півкільцями, на обробній дошці посолити овочі й перемішати.
• У сильно розігріту сковороду влити соняшникове масло, дати йому розігрітися, покласти нарізане куряче м'ясо й швидко обсмажити із двох сторін до рум'яної скоринки.
• Після цього зменшити вогонь, додати цибуля й солодкий перець, накрити кришкою й гасити недовго (цибуля й перець повинні розм'якшитися). Наприкінці гасіння додати нарізаний кріп, перемішати, виключити вогонь, накрити кришкою й дати блюду потомитися підлога хвилини.