Курячі відбивні в кляре

Інгредієнти:

• Куряче філе 2шт.
• Яйця 2шт.
• Борошно 1ст.л.
• Сіль, перець чорний мелений - по смаку.

Спосіб приготування:

• Курячі філе розрізати на 3-4 частині кожну злегка навскоси,
• Злегка відбити , буквально пари раз стукнувши отбивалкой, щоб кляр краще приставав.
• Приготувати кляр - збити вилкою яйця із сіллю, перцем, борошном і 1-2 ст. ложками води до одержання однорідної маси консистенції густої сметани.
• Чіпляєте вилкою за кінчик відбивну, вмочаєте в кляре й викладаєте на розігріту сковороду з рослинним маслом.
• Обсмажувати на середньому вогні із двох сторін до зарумянивания кляра.
• До цим відбивного дуже добре йде соєвий соус.