Курячі "оладки"

Інгредієнти:

• Куряче філе - 4 шт.,
• Борошно - стакана-пів-склянки,
• Яйце - 1 шт.,
• Майонез - стакана-пів-склянки (приблизно),
• Зелень - васильок, петрушка, зелена цибуля,
• Спеції - паприка, сіль, перець, прованські трави,
• Часник - пара зубчиков.

Спосіб приготування:

• Суботнім вечором устало питання, що б приготувати такого із простих і доступних продуктів. Щоб смачно, просто й швидко. Куряче філе смажен, тушковане, варене вже просто приїлося, тому було вирішено поимпровизировать небагато.
• Отже, береться куряче філе й ріжеться на невеликі шматочки. Змішується з майонезом, зеленню, що також дрібно ріжеться, спеціями й двома зубчиками часнику, пропущеними через чеснокодавилку, або натертими на дрібній тертці. Залишається все це справа приблизно на годину, потім додається борошно, яйце, перемішується ретельно. Жарити на попередньо прогрітій сковороді із двох сторін до появи румянной скоринки.
• Наприкінці цей утвір можна скласти на сковорідку й небагато потримати на слабкому вогні під закритою кришкою.
• На гарнір можна відварити рис (а можна й без рису). Прекрасно сполучається з яким-небудь кисло-солодким соусом.

Інші рецепти:
Соус із хріном і оцтом
Соус «Горіховий»
Соус із гірчиці з каперсами
Соус зі сметаною й хріном
Соус із хріном
Соус гострий цибульний
Соус із гірчицею й білим столовим вином
Соус «Томатний»
Соус зі сметаною, томатом і корнішонами
Соус із яйцем